说到美国的饮食文化，我们的第一印象就是薯条汉堡等快餐文化，无一例外的一个特点就是方便快捷。和我们的一日三餐饮食文化存在很大的差别，今天我就带大家来教了解一下造成这样的文化的原因和其中的差异和特点
一、美国饮食文化起因
饮食文化作为文化当中的一部分，受到地域等多方面的影响。由于历史原因，我们都知道美国是一个移民国家，移民来自于超过一百多个国家，每个国家原始饮食文化在这片土地生根并且碰撞，导致美国的饮食也相当复杂。美国人日常生活接触到最多的食品如汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条，这些全都是早期从西欧各国传入的舶来品，牛排、羊排、猪扒、鱼排也不是美国最早发明的食品，可以说都是在传入以后，经过了本土化的产物。
受到最早期移民的影响，美国传统饮食文化的特色是“粗狂实在”，食用新鲜的原材料，不靠添加剂，调味剂，食物保持原汁原味，烹调的过程简单，讲究能吃饱。而后随着美国进击的飞速发展，人们对饮食的要求变高，这时候饮食文化就开始改变了。
二、中美饮食文化差异
我们中国人都习惯于一日三餐，讲求定时用餐。但是美国人喜欢一日多餐，每餐适量。
在逢年过节，或者是有客人上门时，我们都习惯于做一大桌子的菜，担心客人不够吃，虽然根本吃不完，但是这样我们才觉得是一种礼貌的象征，而且会伴有劝酒的行为，还会为客人夹菜。而在美国，并没有铺张的文化更不会劝酒，让客人属于自便的状态。
在吃饭前，我们很多时候会要一杯热水，上餐厅的时候，很多时候也都是提供热水的，但是在美国餐前都是一杯冰水，即使是在冬天，依旧提供冰水。
除了以上这些方面之外，还存在很多意识方面的差异，比如用餐习惯和对事物的喜好方面，感兴趣的话还可以进一步了解。
三、美国饮食与肥胖
在美国肥胖率相当之高，原因之一就是饮食。快餐文化就是在美国兴起的，便宜的价格就可以买到好吃的汉堡和炸鸡，各种快餐食品业和加工食品业在美国的到飞速发展，美国人喜欢一次囤下一周的食物，很多就是罐头和速冻食品，添加剂的含量高，对人身体有影响。
还有就是美国人对肉食的需求很大，为了供应上这样的需求，那么就必须要使用激素加快肉禽的生长，生长激素最终进入人体，也会带来很大的影响。
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